Estefanía's advice

Becoming a vegan could be a big transition on a person’s life, especially when the person has lived its whole life on a normal diet, you would think it get easier if you’re a vegetarian than change to vegan, but in reality It could represent the same challenge if your you don’t set the goals and be true to yourself in the reason why you want to become a vegan. Because there is where the endurance of this diet relays on, on your goals. Be true to yourself and think why you want to do it, if you are following a trend, then my friend you’ve got the wrong kind of diet.

Juan Andrés Castellá's opinion

¿Quién es Tata? ¿Esto es broma o es serio? No entendí demasiado. Conozco varia gente que no come carne, sí. Personalmente creo que la carne tiene nutrientes que no se pueden complementar con otros alimentos, tipo vegetales, pescado, etc. Los neandertales llevaban la dieta de la carne y eran tremendamente fuertes. No murieron por exceso de carne o falta de vegetales. Es la ley de la vida. ¿Los peces podrían dejar de alimentarse de peces porque alguien diga que no se puede comer más carne? Es absurdo. Mi madre vive de las vacas. Ella tiene estancia y prácticamente nos criamos comiendo carne. Es paradójico, porque su hermana, también dueña de la estancia, es vegetariana junto con su esposo y su hija, o sea, mi prima.

No sé mucho sobre el tema. Opino por opinar.

Lo único que sé es que jamás podría dejar de comer asado, milanesas, hamburguesas.

Anna Hujber's recipe

Vegan Apple Pie 
Traducción

160g margarina
140g azúcar
1 pizca de sal
2 cucharaditas de vainilla
260g harina de espelta (de maíz no sirve)
3 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de limón
200ml leche de soja
4 mandazanas (o peras si querés)
1 poco de canela


1. Mezclar la margarina, el azúcar, la sal y la vainilla.
2. Mezclar el polvo de hornear con el harina.
3. Incoroporar el harina a la primera mezcla, intercalando con la leche de soja. 
4. Agregar el limón (y si se quiere: pasas de uva, nueces, etc) 
5. Poner la masa en una tortera de aprox 28cm. 
6. Pelar las manzanas, cortarlas a la mitad, y luego cortar como gajos. 
7. Meter las manzanas en la masa, y espolvorearlas con canela
8. Hornearla a 170° aprox. 50 minutos.
9. La torta aún caliente bañarla con mermelada de damasco (opcional)

Hernán Campos' advice

Dear tata, 
I think you should just eat too much meat and milk and cheese and whatever at once, until you throw up, and then you'll never want to eat it again.

Ini's advice and recipe

Mi único consejo es que seas feliz, que para eso estamos.

Receta de chivito vegano:

1 Pan
1 Lechuga
1 Tomate
Mayonesa y ketchup a gusto

Abrir el pan, meterle la lechuga, el tomate, la mayonesa y la ketchup.